Домашние заготовки на зиму
Вся беда в том, что я житель сугубо городской. И все заготовки на зиму и все рецепты консервирования приходится делать рассчитывая на условия хранения в городской квартире.
В раздел пошаговых рецептов заготовок с фото, я включила все то, что так или иначе, удается вырастить или прикупить в сезон, и преобразовать к виду пригодному для длительного хранения в домашних условиях. На утепленном балконе, например. Или в холодильнике, хотя он и весьма скромных размеров.
Как и говорилось в самом начале - как делаю я, может сделать любая. Это довольно просто. И вполне эффективно.
Но, помимо моих простых рецептов, стоит познакомиться и с общими
правилами домашней консервации.
***
