Рыбные блюда многократно превосходят мясные по содержанию питательных веществ и микроэлементов. В странах, где преимущественно употребляют кушанья из рыбы, население обычно отличается высокой активностью и хорошим самочувствием даже в пожилом возрасте.
Представленные здесь рецепты блюд с рыбой помогут хозяйкам сделать семейное меню более разнообразным, вкусным и полезным. Рыба легко усваивается и отлично подходит для здорового и диетического питания.
сборник рецептов блюд и кулинарных изделий
материалы взяты из изданий «Кулинария» и «Книга о вкусной и здоровой пище» советских времен,
а также из подшивок журналов «Работница», «Крестьянка», «Здоровье» и отрывных календарей
