Это очень небольшая подборка шашлычных рецептов.
В реальности вариантов этого блюда существует неисчилимое количество.
Однако, здесь достаточно полно представлены все основные и наиболее популярные в России виды шашлыка, плюс еще несколько "импортных" блюд, чтобы вы могли самостоятельно освоить основные принципы и способы приготовления шашлыков.
Дальнейшее совершенстование ваших умений - на вашем мангале.
сборник рецептов блюд и кулинарных изделий
материалы взяты из изданий «Кулинария» и «Книга о вкусной и здоровой пище» советских времен,
а также из подшивок журналов «Работница», «Крестьянка», «Здоровье» и отрывных календарей