Мясные закуски

Рецепты закусок из мяса крайне разнообразны и можно подобрать на любой вкус.
Мясо может быть любым: говядина, свинина, баранина, курица, индейка.
Любой может быть и технология приготовления: зажарка, запекание, засолка, вяление, сушка, варка в воде или на пару.

Прелесть в том, что приготовить блюдо можно заранее и сохранить в холодильнике. Особенно если это колбасы, ветчина, строганина, рулет или холодные окорок, буженина, балык, которые при подаче нарезаются на порционные куски. Ведь главное в мясной закуске - красивая нарезка и подача.
Чем тоньше нарезаны кусочки и чем красивее выложены на тарелке - тем вкуснее!

Ветчина фаршированная с сыром
Рулеты из лаваша с сосисками
Закуска с ананасом и курицей
Закусочные эклеры с паштетом
Сэндвичи из питы
Закусочный рулет из омлета
Закуска из яиц