|
|
Форель на гриле
Проще всего приобретать для приготовления на гриле стейки или филе форели. Перед приготовлением их достаточно просто промыть под проточной водой.
ингредиенты:
- филе форели: 2 шт.
- сладкий перец: 1 шт.
- овощной бульон: 1/2 стакана
- соль поваренная: по вкусу
- сахарный песок: 1 щепотка
- мед натуральный: 1/4 ч.л.
- сушеная паприка (молотая): по вкусу.
приготовление:
Тщательно смешать все ингредиенты маринада. Натереть им рыбу, поставить на 1,5 ч в холод.
Затем удалить все кусочки маринада с поверхности рыбы, обжаривать ее на решетке, на углях, 4 мин. с обеих сторон. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, отваривать на пару 4 мин., снять кожицу. Положить в блендер, измельчить, переложить в кастрюлю. Добавить бульон, соль, сахар и мед.
Довести до кипения, уварить до консистенции соуса. Снять с огня, добавить сушеную паприку, накрыть крышкой и дать постоять 3–4 мин. Готовую рыбу полить соусом.
Попробуйте приготовить - это вкусно!
Приятного аппетита!
|
|
