_____________________
рецепты с фото
сборник
от хозяек
советы
секреты
специи
Меню /
Бутерброды /
Суши и роллы /
Салаты и закуски /
Супы /
Вторые блюда /
Десерты /
Напитки /
Заготовки
заготовки
Джем из красной смородины
ингредиенты
приготовление
полезные советы
Что готовить джем из красной смородины на зиму, что из черной - технология одна.
Разница в мелочах. Да и та непринципиальна.
На зиму я заготавливаю и тот и другой джем, но на мой вкус, черная смородина все-таки вкуснее, хотя я пристрастна в этом вопросе.
Джем из черной смородины я больше использую в выпечке, а джем из красной практически весь съедается с утренними бутербродами - хлеб с джемом.
***
Ингредиенты:
- сахарный песок - 1,4 кг;
- вода кипяченая - 0,4 л.;
- красная свежая смородина - 1 кг.
***
Рецепт приготовления
Тщательно промыть плоды красной смородины.
Залить на пару минут кипятком (чтобы смягчилась шкурка).
Слить всю воду.
Прокрутить в глубокую чашку все ягоды.
Переместить полученную кашицу в глубокую кастрюлю и добавить сахар с водой.
Довести содержимое кастрюли до сильного кипения.
Готовить на тихом огне около получаса.
Промыть банку с крышкой проточной водой.
Стерилизовать их в течении 25 минут.
Вылить готовый джем в горячую банку.
Закрыть горячей крышкой.
Вкусный джем из красной смородины готов!
Приятного аппетита!
комментарии:
- "... очень вкусный джем получился и банки не вскрылись! здорово, буду знать ..."
(Нина)
- "... наверное, стоило бы готовить что-то одно - либо джем, либо желе, либо варенье а так перебор получается. не знаешь за что хвататься ..."
(ЗлаЯ)
*** Честно? Я что-то одно и готовлю, за один раз. Когда джем, когда желе. По настроению и имеющимся "на складе" остаткам. ***
Аленка Аленкина
с рецептом джема из красной смородины часто смотрят следующие заготовки:
Джем из черной смородины
Желе из красной смородины
Варенье из красной смородины
Компот из красной смородины
_____________________
категории блюд
домашний хлеб
морепродукты
холодные
первые
вторые
выпечка и торты
настойки
консервирование
<<< к домашним рецептам
рецепты с фото пошагово
сборник кулинарных блюд
рецепты от поваров
кулинарные слова
советы хозяйкам
питание и похудение
еда картинки
как сделать джем из красной смородины
варенье из красной смородины
заготовки в банках