Тыква в тесте

Тыква не так часто употребляется в пищу, как морковь или картофель, но попробовав однажды использовать её для выпечки, вы оцените, какой это вкусный и полезный продукт. Выбираем плоды с плотной мякотью интенсивного оранжевого цвета и приступаем.

Это ароматное и сытное блюдо порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом тыквы, гармонично сочетающейся с хрустящим тестом. Идеально подойдет как основное блюдо или закуска.

Ингредиенты:

• Тыква свежая — 500 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Молоко — 150 мл
• Сахар — 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу

Сколько готовится: Примерно 40 минут

Приготовление:

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками размером примерно 1х1 см.
2. Муку просейте, добавьте сахар, щепотку соли и разрыхлитель, перемешайте.
3. Взбейте яйца с молоком, постепенно введите жидкую смесь в сухие ингредиенты, замесив однородное тесто средней густоты.
4. Каждый кусочек тыквы окуните в тесто, чтобы оно равномерно покрыло овощ.
5. Обжарьте кусочки тыквы в разогретом масле на среднем огне до румяной корочки (около 3-4 минуты с каждой стороны).
6. Выкладывайте готовые изделия на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте горячую тыкву в тесте с медом, вареньем или ягодным сиропом. Приятного аппетита!