Торт с клубникой и ананасом

Яркий и освежающий торт с сочными кусочками свежей клубники и экзотического ананаса. Прекрасный выбор для летнего праздника или романтического ужина.

Ингредиенты:

• Клубника свежая — 300 г
• Ананас свежий или консервированный — 300 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сливочное масло — 100 г
• Сметана — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Желатин пищевой — 20 г

Сколько готовится: Примерно 2 часа (+ охлаждение)

Приготовление:

1. Замочите желатин в воде по инструкции производителя.
2. Клубнику и нарезанный кольцами ананас уложите слоями на дно разъемной формы, застеленной пергаментом.
3. Яйца взбейте с сахаром до пышности, добавьте растопленное сливочное масло, сметану и ванилин, продолжая взбивать.
4. Просеянную муку с разрыхлителем аккуратно всыпьте в яичную массу, мешая лопаточкой снизу вверх.
5. Застывший желатин разведите горячей водой и влейте тонкой струйкой в жидкое тесто, перемешивая.
6. Вылейте тесто в форму поверх фруктов и запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до сухой палочки.
7. Охладите торт, накрыв влажным полотенцем, затем поместите в холодильник на пару часов для пропитки.

Вот и готов ваш роскошный летний торт с ярким букетом вкусов клубники и ананаса. Удивляйте друзей и близких оригинальностью и красотой подачи блюда!