Торт с бананом и киви

Освежающе-вкусный десерт с тропическими нотками. Мягкая структура банановых слоев и кисловато-терпкость киви создают гармоничный баланс вкуса, превращая простой торт в настоящий гастрономический праздник.

Ингредиенты:

• Бананы спелые — 3 шт.
• Киви — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сметана — 200 г
• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Желатин пищевой — 20 г

Сколько готовится: Примерно 1 час 30 минут (+ охлаждение)

Приготовление:

1. Бананы разомните вилкой до пюреобразного состояния, киви очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Яйца взбейте с сахаром до образования густой пены, добавьте растопленное сливочное масло, сметану и ванилин, вновь взбейте.
3. Просеянную муку с разрыхлителем медленно вводите в жидкое тесто, перемешивая венчиком снизу вверх.
4. Поместите подготовленные фрукты в глубокую емкость, залейте половиной готовой смеси и слегка встряхните, чтобы заполнить пустоты.
5. Оставшееся тесто разложите поверх фруктов ровным слоем и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
6. Пока торт остывает, замочите желатин и распустите его на теплой водяной бане, влейте в теплый сахарный сироп и перемешайте.
7. Посыпьте верх готового торта остатками нарезанных фруктов и полейте желатиновым сиропом, оставив пропитываться в холодильнике хотя бы полчаса.

Вот и готово удивительное сочетание бананового крема и свежих кусочков киви. Подавайте с любимыми напитками и восхищайтесь восторженными отзывами гостей!