Салат с зелёным горошком и печенью

Насыщенный и питательный салат, содержащий необходимые витамины и минералы. Это идеальное решение для тех, кто хочет добавить больше белка и полезных веществ в повседневный рацион.

Ингредиенты:

• Печень говяжья — 300 г
• Зелёный горошек (консервированный или замороженный) — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез или сметана — по вкусу
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

Сколько готовится: Примерно 40 минут

Приготовление:

1. Печень очистите от плёнок и прожилок, нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности.
2. Картофель и яйца отварите до полной готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
3. Лук почистите и мелко порежьте, слегка припустите на сковороде до прозрачности.
4. Смешайте печень, картофель, яйца, лук и зелёный горошек в глубокой тарелке, посолите и поперчите по вкусу.
5. Заправьте салат майонезом или сметаной, тщательно перемешайте и дайте настояться минут 10-15 перед подачей.

Ваша семья оценит разнообразие и пользу нового салата с зеленным горошком и печенью, ставящего ударение на белковую составляющую рациона!