Печеночные оладьи с манкой

Простое и полезное блюдо, которое обогатит семейный рацион белком и микроэлементами. Печёнка отлично усваивается организмом и полезна детям и взрослым.

Ингредиенты:

• Печень говяжья — 500 г
• Манка — 3 ст.л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 большая головка
• Молоко — 50 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Сколько готовится: Примерно 40 минут

Приготовление:

1. Печень очистите от плёнок и жилок, нарежьте на куски и дважды измельчите в мясорубке или блендере.
2. Лук очистите и мелко нарежьте, пассеруйте на растительном масле до прозрачности.
3. В измельчённую печень добавьте лук, яйца, манку и молоко, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
4. Нагрейте на сковороде растительное масло и выкладывайте столовой ложкой порции фарша, формируя круглые оладушки.
5. Жарить оладьи нужно на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки.

Прекрасное начало дня или дополнение к домашнему ужину — пробуйте новые вариации любимых блюд!