Хворост на простокваше

Золотистые, хрустящие полоски из бездрожжевого теста, выполненные на основе простокваши, являются традиционным русским десертом. Подаются с сахарной пудрой или мёдом, символизируя гостеприимство и тепло русской души.

Ингредиенты:

• Простокваша — 200 мл
• Мука пшеничная — около 300 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — щепотка
• Масло растительное — для жарки
• Сахарная пудра — для посыпки

Время приготовления:

Примерно 30 минут

Приготовление:

1. В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте.
2. Добавьте простоквашу и постепенно вводите просеянную муку, замесив мягкое, эластичное тесто.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм, нарежьте узкими полосками или фигурками.
4. Разогрейте в кастрюле или сотейнике достаточное количество растительного масла.
5. Опустите заготовки в кипящее масло и жарьте до золотистого цвета, переворачивая при необходимости.
6. Достаньте шумовкой и обсушите на бумажных полотенцах.
7. Посыпьте готовые изделия сахарной пудрой и подавайте к столу.

Хрустящий, рассыпчатый и ароматный хворост — отличная традиция русских праздников и простых семейных вечеров!