Грибное заливное

Изысканное и элегантное блюдо, впечатляющее своими формами и глубиной вкуса. Грибное заливное — настоящая классика советской эпохи, сохранившая популярность и в наши дни.

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие — 300 г
• Желатин — 15 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 500 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу

Сколько готовится: Примерно 1 час

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, лук и морковь мелко нарежьте.
2. Обжарьте грибы с луком и морковью до золотистого цвета.
3. Растворите желатин в тёплой воде, постоянно помешивая.
4. Введите подготовленный желатин в грибы, посолите и поперчите по вкусу.
5. Разложите грибы в формочки или специальные креманки, дайте остыть и поставьте в холодильник на 1-2 часа до застывания.
6. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Это изысканное блюдо произведёт впечатление на ваших гостей и украсит любой праздничный стол!