Десерт из клубники и манго

Невероятно вкусным и полезным лакомством в летнюю жару будет фруктовый лед с манго и клубникой.
Приготовить такой десерт можно практически из любого набора фруктов и ягод, но данное сочетание наиболее популярно за счет своей шелковистой кремообразной консистенции.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Клубника – 400 г
Манго – 1 шт.
Печенье хрустящее.
Сахар – 200-250 г

приготовление:

Высыпаем в кастрюлю сахар.
Добавляем воды 250 мл.
Нагреваем, помешивая до растворения сахара.
Доводим до кипения после еще 3 мин.
Должен получиться жидкий сироп.
Остужаем.
В блендере смешиваем клубнику и очищенное манго.
Затем фруктовое пюре добавляем в охлажденный сахарный сироп.
Венчиком взбиваем.
Выливаем в бокс для замораживания.
Затем замораживаем в морозилке 2 часа.
Затем вытаскиваем и разрыхляем вилкой.
Аккуратно перемешиваем.
И опять в морозилку на 2 часа.
Десерт не должен быть твердым.
Перед подачей на стол раскладываем по бокалам.
Подаем вместе с хрустящим печеньем.