Салат грибами и солеными огурцами с капустой

Простой рецепт вкусного салата из квашеной капусты и маринованных грибов, который украсит любой стол.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Грибы маринованные – 300-350-400 г
Картофель – 5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Огурец соленый – 1 шт.
Капуста квашенная – 150-175 г
Лук зеленый – 50 гр.
Масло растительное – 2 столовых ложки
Горчица – 1 столовая ложка
Зелень.
Сахар.
Соль поваренная.

приготовление:

Мелко нарезаем грибы.
Отвариваем картофель и нарезаем кубиками.
На кубики также режем огурец и репчатый лук.
Шинкуем тщательно промытый зеленый лук.
Все смешиваем.
Добавляем нарезанную квашеную капусту.
Посыпаем солью по вкусу.
Отдельно смешиваем растительное масло. Горчицу и сахар.
Этим соусом заправляем салат.
Украшаем зеленью.