Салат с баклажанами и кабачками

Сезонное блюдо, богато витаминами и минералами, способствующее улучшению самочувствия и укреплению иммунитета. Баклажаны и кабачки, приготовленные в правильной пропорции, создают уникальное сочетание вкуса и аромата, напоминая о солнечных днях и огородных удовольствиях.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Кабачки — 2 шт.
• Помидоры свежие — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу

Сколько готовится: Примерно 30 минут

Приготовление:

1. Баклажаны и кабачки нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Помидоры нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности.
3. Смешайте в глубокой миске баклажаны, кабачки, помидоры и лук, посолите и поперчите по вкусу.
4. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Этот салат наполнит ваш стол солнечными лучами и ароматом южных стран, возрождая радостные чувства и светлые воспоминания!