Баклажаны под сметаной

Ещё один рецепт вкуснейшего блюда из баклажанов – Тушеные баклажаны в сметане.
Готовится эта закуска просто, быстро и всегда получается очень вкусно.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт.
Сметана 20% – 200-250 г
Мука пшеничная – 100-120 г
Масло растительное
Укроп
Соль поваренная

приготовление:

Нарезаем баклажаны кубиками.
Выдерживаем в подсоленой воде в течение 15-20 минут.
Обваливаем каждый кусочек в муке.
Обжариваем на растительном масле.
Затем выкладываем в глубокую посуду.
Посыпаем солью по вкусу.
Обильно заливаем сметаной.
Тушим в духовке до готовности.
Посыпаем и украшаем зеленью.