Копченая свинина в гриле

Настоящий деликатес, который станет отличной закуской на любом праздничном столе. Приготовить копченую свинину в домашних условиях весьма просто при наличии "жидкого дыма".

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Свинина – 500-600 г
Жидкий дым
Чеснок – 3-4 зубчика
Приправы по вкусу
Ольховая стружка
Соль поваренная

приготовление:

Зубчики чеснок разрезаем на небольшие кусочки.
Нашпиговываем свинину.
Затем натираем приправами и солью.
Добавляем немного жидкого дыма.
Оставляем на 60-80 минут.
Затем на дно гриля насыпаем ольховую стружку.
Наливаем немного воды.
Слегка прогреваем гриль.
Выкладываем мясо на нижнюю решетку.
Готовим в течение 30 минут.
Температура 240 гр.С.
Скорость вентилятора средняя.