Пирог с творогом и ананасами

В основе этого вкуснейшего пирога с творожной начинкой и ананасом - очень удачный бисквит.
Он прост в приготовлении, всегда получается воздушным и настолько нежным, что не нуждается в пропитке.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

состав:

Мука пшеничная – 450 г
Творог нежирный – 600 г
Ананас конс. – 200 гр.
Сахар – 250 г
Яйца куриные – 6 шт.
Разрыхлитель – 2 чайная ложка
Сливочное масло – 170 г
Сахар ванильный – 2 чайная ложка
Сливки – 200 мл.
Крахмал – 60 г

приготовление:

Растираем сливочное масло с сахаром.
Разбиваем три яйца и тщательно смешиваем.
Добавляем разрыхлитель.
Все это смешиваем с мукой.
Замешиваем тесто.
Смазываем масло форму для пирога.
Выкладываем в нее тесто.
Разравниваем и лепим бортики.
Сверху кладем дольки нарезанного ананаса.
Отдельно смешиваем творог с яйцами.
Добавляем крахмал и смешиваем.
В сливки насыпаем сахар и взбиваем.
Добавляем ванильный сахар.
Затем смесь из сливок вливаем в творог.
Тщательно смешиваем.
Затем выкладываем поверх ананасов.
Разогреваем духовку до 180 – 200-250 гС.
Выпекаем в течение 40-55 минут.