Торт из йогурта с черникой

Ягодный тортик с йогуртовым муссом. Не очень просто, но очень вкусно.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Мука пшеничная – 60 г
Яйца куриные – 8 шт.
Йогурт – 260 г
Сливки – 400 мл.
Черника – 240 г
Миндаль молотый – 130 г
Сливочное масло – 35 г
Сахарная пудра – 200-250 г
Сахар – 85 г
Какао порошок – 40 гр.

приготовление:

В муку добавляем молотый миндаль и какао.
Подсыпаем сахарную пудру (150-175 г).
Разбиваем 4 яйца и кладем размягченное сливочное масло.
Отдельно взбиваем 4 белка.
Аккуратно вводим в массу.
Замешиваем тесто.
Форму для коржей выстилаем пергаментной бумагой.
Выпекаем три коржа в духовке в течение 10 минут.
Температура 225 гр.С.
Затем даем коржам остыть.
Затем взбиваем 4 желтка с сахаром.
Добавляем йогурт и 50 гсахарной пудры.
Отдельно взбиваем сливки с черникой.
Затем аккуратно вводим с желтковую массу.
На стол кладем первый корж и промазываем его кремом.
Затем второй и третий.
Сверху натираем шоколад.
Затем охлаждаем 15 часов в холодильнике.