Торт суфле

Воздушный и нежный торт, символизирующий стремление к лёгкости и свободе. Суфле — это образец французского мастерства, воплотившего идею воздушного десерта, похожего на облако.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Молоко — 200 мл
• Мука — 50 г
• Ванильный экстракт — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 50 г

Сколько готовится: Примерно 1 час

Приготовление:

1. Белки отделите от желтков, взбейте белки с половиной сахара до устойчивых пиков.
2. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до бледности, добавьте молоко, муку и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
3. Аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая движениями снизу вверх.
4. Вылейте тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до золотистой корочки.

Откройте двери в мир французской кухни, исследуя воздушное пространство и наслаждаясь каждой секундой пребывания в нём, отведав торт суфле!

Приятного аппетита!