Салат из цветной капусты с оливковым маслом

Цветную капусту вполне можно использовать для приготовления первых блюд, гарниров и, естественно, салатов.
Салат из цветной капусты вполне можно отнести к тем блюдам, с которыми справится абсолютно любая, даже начинающая хозяйка.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Цветная Капуста белокочанная – 300-350-400 г
Лимонный сок – 3 столовых ложки
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Перец черный молотый
Петрушка
Соль поваренная

приготовление:

Отвариваем цветную капусту.
Отдельно готовим соус.
Аккуратно перемешиваем оливковое масло и лимонный сок.
Добавляем перец и соль.
Тщательно смешиваем.
Заправляем капусту приготовленным соусом.
Оставляем настаиваться на 60-80 минут.
Подаем на стол, посыпав рубленой зеленью.