Рыбный рулет

Рыбный рулет - очень сытное блюдо. Оно готовится просто и достаточно быстро, да и смотрится на столе необычно.

завтрак, обед или ужин - этот несложный рецепт позволяет приготовить аппетитное блюдо в нужное время

ингредиенты:

Рыба свежемороженая (скумбрия или ставрида) – 1 шт.
Яйца куриные -2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сало – 50 г
Желатин – 1 пачка.
Рыбные специи.

приготовление:

Рыбу разрезаем вдоль по брюшной части.
Потрошим и удаляем хребет с косточками.
Промываем.
Готовим морковь и яйца.
Выкладываем разрезом вверх на целлофан.
Посыпаем солью, рыбными специями и желатином.
На место хребета выкладываем полоски сала.
Натираем на крупной терке вареную морковь и выкладываем на сало.
По бокам выкладываем четвертинки из яиц.
Заворачиваем целлофан и перевязываем.
Готовим в духовке 30 минут.
Остужаем.