Купаты рецепт

Домашние купаты довольно трудоемки для непривычной к такой работе хозяйки. Особенно начинающей и городской.
Основная трудность - возня с кишками. Промыть, прочистить, набить и так далее.
Даже если у барышни это не вызывает чувства брезгливости, то работа с черевой требует какого-никакого умения.
Да и кухонная техника не помешает - хотя бы насадка для мясорубки должна быть.

приготовление:

Свинину пропустить через мясорубку.
В фарш добавить мелко нарубленный лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин и перец.
Этим фаршем начинить кишки, концы которой завязать ниткой, и придать им форму подковы.
(подробнее сам процесс набивки купат можно посмотреть в разделе "Колбаски домашние рецепт с фото")
Жарить над горящими углями как шашлык.

ингредиенты:

- свинина жирная - 260 г
- лук репчатый - 25 г
- уксус винный - 10 г
- гранат - 10 г или барбарис в зернах
- чеснок - по вкусу
- специи - по вкусу
- кишки свиные сухие.



Ничего особо сложного в этих купатах нет. Если умеете возиться с кишками. Отличный продукт для гриля или мангала. Хотя, можно и на сковороде приготовить. В любом случае, это стоит попробовать.
И лучше покупные...

Попробуйте, это вкусно!