Морской окунь на гриле

Жарим на гриле морского окуня.

ингредиенты:

- Филе окуня – 800 г
- Лимон – 1 шт
- Сыр пармезан – 40 г
- Сухари или хлебные крошки – 80 г
- Масло оливковое – 30 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Петрушка – 0,5 пучка
- Специи перец, соль по вкусу.

способ приготовления:

Разрежьте лимон напополам, выжмите сок и извлеките цедру, после чего натрите ее на терке.
Натирайте мелко сыр на терке и соедините его хлебными крошками и цедрой лимона.
Хорошо перемешайте и добавьте специи по вкусу.

Положите решетку гриля на мангал, накройте фольгой и помажьте его оливковым маслом,
после чего выложите филе морского окуня и жарьте 10-15 минут.
Затем посыпьте панировочной смесью.

Соедините растертое сливочное масло с лимонным соком и смажьте им готовую рыбу.

Окунь готов.



Приятного аппетита!


Простой рецепт - здоровое питание. На природе.