Окорочка в духовке

Окорочка в соусе запеченные в духовке прекрасно подойдут к любому гарниру.
Получаются они чрезвычайно вкусными, главное – приготовить вкусный соус.

В соусе-то и заключается вся хитрость рецепта.
Долго заморачиваться с ним не придется.
Готовится он просто, поэтому и само блюдо подготавливается к запеканию довольно быстро.

Основой соуса послужит майонез.
Кроме майонеза, для соуса понадобятся также:

аджика, соль, горчица, сыр, сырое яйцо, зубчик чеснока.

Ну, и молотый перец: черный и красный.

Приготовление окорчков в духовке рецепт

Сразу можно включить и разогреть духовку. Пока духовка разогревается, нужно подготовить блюдо для выпекания.
Сначала приготовить соус. Для этого в тарелку выдавить (или выложить) пару ложек майонеза, добавить перец молотый: как черный, так и красный, аджику, соль и немножко горчицы.
Чуточку любого сыра потереть на терке и поместить его в общую массу. В сыром яйце отделить от белка желток. Желток тоже пойдет в соус.
И обязательно добавить зубчик чеснока, раздавив его в чеснокодавке. Соус готов.



Теперь нужно помыть окорочка и разрезать их на порционные куски.
Выложить их в сковороду, предварительно обваляв каждый в приготовленном соусе.
После этого остается поставить сковороду в разогретую духовку и дожидаться готового вкусного блюда на стол, приготовив тем временем гарнир.



Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья