Рыбный паштет

Домашний рыбный паштет получается всегда ароматнее, чем покупной.
Мы предлагаем вам приготовить его из копченой трески. Такой самодельный паштет сможет стать начинкой для какой-нибудь фаршированной закуски или же самостоятельным блюдом, например на завтрак с утра.

ингредиенты:

- полкило копченой трески (нужна именно мякоть);
- 170 г шпика (берите копченый);
- примерно 170 г жирной сметаны;
- 70 г твердого сыра;
- морковка (отварите заранее);
- 2 ст. ложки хрена;
- на любителя: сахар, соль, любые специи по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, сперва пропустите через мясорубку филе копченой трески с отварной морковкой и шпиком. Также сразу измельчите и сыр. Можно вместе мясорубки воспользоваться кухонным комбайном, если таковой у вас на кухне имеется. Добавьте к полученной массе сметану, хрен (его количество можно варьировать), сахар и соль. Соль добавляется по вкусу, как и сахар.

Хорошенько перемешайте массу, слегка ее взбивая, выложите на блюдо, придайте ей форму и уберите для охлаждения в холодильник.

Перед подачей на стол украсьте готовый рыбный паштет свежей зеленью, колечками помидора и кружочками отварного яйца.
Все, паштет можно отправлять на стол, чтобы домочадцы по достоинству могли оценить его приятный и нежный вкус!

Приятного аппетита!