|
|
Авокадо с маринованным лососем
Закуска с красной рыбой, огурцом, сладким перцем, авокадо - настоящее буйство вкусов и ароматов, очень сочное и лёгкое блюдо.
После такого угощения у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести в желудке.
ингредиенты:
- лосось: 150 г
- сок лимона: 1 ст.л.
- сахарный песок: 1/2 ч.л.
- горчица (сухая) 1/2 ч.л: по вкусу
- соль, перец: по вкусу
- огурец свежий: 1 шт.
- салатное масло: 1 ст.л.
- укроп (мелко нарезанного): по вкусу
- перец черный: 2 ч.л.
- натуральный йогурт: 1 ст.л.
- горчица дижонская: 1/2 ч.л.
- сахарный песок: щепотка
- соль, перец: по вкусу
- редис: по вкусу
приготовление:
Замаринуйте лосось, нарезанного на маленькие кубики, в смеси из 1 ст. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. ложки сухой горчицы, соли и перца. Огурец длиной 5 см нарежьте кубиками и добавьте к лососю. Поставьте на 1 час в холодильник. Затем смесь лосося с огурцом обсушите и добавьте ложку салатного масла, мелко нарезанный укроп и перец. Наполните половинки авокадо. Смешайте йогурт горчицей. В эту смесь добавьте щепотку сахара, соль и перец. Выложите ложкой на каждое авокадо. Сверху украсьте нарезанными тонкими ломтиками редиски и огурца.
Приятного аппетита!
|
|
