Указаные ингредиенты и способ приготовления могут измененяться в рецептуре по вашему вкусу. ![]() Батон с сыром рецепт в домашних условияхДомашние батоны (с сыром; с сыром, чесноком и укропом и т. д.) - это классика выпечки. Готовится достаточно просто но не очень быстро.ингредиенты:
приготовление:В миске смешайте дрожжи, сахар, соль и 150 т муки. Поставьте сотейник на маленький огонь, подогрейте смесь молока и сливочного масла. Добавить теплую смесь в муку и смешать миксером. В чашке слегка взбейте вилкой яйца и добавьте в смесь с мукой. Продолжайте вымешивать миксером. Затем постепенно добавьте еще 150 г муки, чтобы у вас получилось густое тесто. Только после этого добавьте и перемешайте 300 г муки, тесто должно стать мягким. Положите тесто на стол, посыпанный мукой, вымешивайте еще 10 минут, пока оно не станет гладким п эластичным. Сформуйте тесто в шар, закройте пленкой и оставьте на 10 минут. Для начинки в маленькой миске смешайте сладкий перец, сыр и орегано. Смажьте жиром круглую форму диаметром 23 см. Скалкой, припудренной мукой, раскатайте тесто в прямоугольник размером 58х15 см. Разложите начинку в центре теста в длину Скатайте рулет, начиная с длинной стороны прямоугольника. Пригладьте шов. Положите рулет в форму швом вниз, слегка наложив концы рулета друг на друга, чтобы получилось кольцо. Защипните концы и подоткните вниз. Закройте прозрачной пленкой, поставьте в теплое место минут на 30, чтобы тесто увеличилось в объеме. Нагрейте духовку до 190С. Смажьте батон взбитым яйцом, посыпьте перцем. на поверхности батона острым ножом сделайте несколько разрезов. Выпекайте 45 минут до тех пор, пока хлеб не зарумянится. Сразу выньте хлеб из формы и оставьте охлаждаться 15 минут на решетке. Подавайте на стол теплым. Попробуйте приготовить - это вкусно! Приятного аппетита! разделы кулинарного сборника: Бутерброды Холодные закуски Закуски мясные Закуски рыбные Закуски овощные Салаты мясные Салаты рыбные Салаты овощные Салаты фруктовые Супы Рецепты из мяса и рыбы Блюда из мяса Блюда из рыбы Блюда из круп Блюда из овощей Молоко, яйца, творог Макароны Шашлыки Блюда из теста Выпечка Блины и блинные изделия Пицца Десерты и торты Мармелад Напитки безалкогольные Настойки Экзотические блюда Рецепты для детей Соленья Соусы и маринады Разное |
_____________________
|