|
|
Указаные ингредиенты и способ приготовления могут измененяться в рецептуре по вашему вкусу.
Баварский салат
Баварский салат – классический рецепт с большим количеством квашеной капусты. Великолепное дополнение к свинине или сосискам.
ингредиенты:
- капуста квашеная: 500 г
- бульон мясной: 125г
- лавровый лист: 2 шт.
- тимьян: 4 веточки
- грудинка постная: 125г
- лук репчатый: 2 шт.
- семена тмина молотые: щепотка
- соль, сахар, черный перец: по вкусу
- петрушка (зелень рубленая): 1 ст.л.
приготовление:
Капусту мелко порубите, залейте кипящим бульоном, положите лавровый лист и тимьян, закройте крышкой и припустите в течение 25 минут. Затем снимите крышку и дайте жидкости выпариться. Уберите лавровый лист и тимьян.
Грудинку нарежьте кубиками и обжарьте. Добавьте мелко нарезанный лук и также обжарьте. Положите капусту, перемешайте, приправьте солью, тмином, перцем и сахаром.
Остудите, посыпьте зеленью и подавайте к свиным ножкам или ребрышкам.
Приятного аппетита!
|
|
