Рыба маринованная

Тонко порезанная маринованная красная рыба – популярная закуска на любом праздничном столе.
Можно, конечно, купить в магазине готовую маринованную рыбу. Но если вы хотите быть уверенными в том что едите – рыбу можно легко и просто замариновать в домашних условиях.

Как замариновать рыбу

приготовление:

1. По 2 столовые ложки соли и сахара растворить в 100 мл холодной кипяченой воды.

2. Добавить 1 стол. ложку водки и любимые травы и специи по вкусу.

3. Рыбу замочить в маринаде на 2 суток. Только следите, чтобы рыба была полностью погружена в маринад.

Все! Через 2 суток маринованная красная рыба будет готова – можно порезать ломтиками и подавать на стол.

полезный совет:

Рыбу можно будет порезать значительно тоньше, если перед этим положить ее на 10-15 минут в морозильник.