Жареные фрикадельки рецепт

Жареные рыбные фрикадельки на сковороде хорошо дополняет густой рыбный соус с пастой карри. Подают горячие обжаренные фрикадельки на подогретых тарелках. Украшают свежей рубленой зеленью.

ингредиенты:

белая рыба (филе): 280 г
лук репчатый (молодой, с зеленью): 2 шт.
красная паста карри: 3 ст.л.
яйцо (слегка взбитое): 1 шт.
рыбный соус: 2 ст.л.
пшеничная мука: для посыпания
кукурузная мука: 3 ст.л.
растительное масло: для фритюра
кинза (мелкорубленая): 1 ст.л.
соломка из моркови и полоски лука: для украшения.

приготовление:

Рыбу вместе с пастой карри, кукурузной мукой и кинзой хорошо измельчить в блендере. Подмешать к массе молодой лук и яйцо, чтобы она не разваливалась.

Посыпать руки мукой и слепить 8 шариков. Поджарить шарики во фритюре или просто обжарить на растительном масле по несколько минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Перед подачей на стол украсить соломкой из моркови и полосками лука.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья

_____________________

категории блюд

<<< домашние рецепты с фото

подборка рецептов блюд и кулинарных изделий