|
|
Указаные ингредиенты и способ приготовления могут измененяться в рецептуре по вашему вкусу.
Бифштекс натуральный
Традиционно приготовление бифштекса происходит из говядины - рецепт классический и горячо любимый мясоедами.
Кажется, что более простого способа быстро и вкусно приготовить мясное блюдо попросту не существует!
ингредиенты:
- говядина (вырезка): 160 г
- сливочное масло: 10 г
- мясной сок: 50 г
- хрен (корень): 15г
- гарнир: 150 г
- соль поваренная: по вкусу
- перец: по вкусу
приготовление:
Из утолщенной части филейной вырезки (головка) нарезать порционные куски толщиной 20-30 мм и слегка отбить до толщины 15-20 мм, придавая им овальную или круглую форму. Перед жаркой мясо посыпать перцем и солью; жарить бифштекс в небольшом сотейнике или порционной сковороде на сливочном масле или маргарине в течение 7-15 мин. При подаче бифштекс положить на тарелку или блюдо, полить маслом и мясным соком. Гарнировать жаренным картофелем и строганным хреном.
Приятного аппетита!
|
|
