Это один из самых простых и самых вкусных бифштексов. Одна беда - нужна хорошая говяжья вырезка. С обычным "мясом без кости" так просто это блюдо не получится.

Бифштекс по-гамбургски рецепт

Бифштекс по-гамбургски напоминает котлету из рубленного говяжьего фарша. От обычных котлет блюдо отличаются тем, что для приготовления используется только мясо без каких-либо добавок к нему. Традиционно такие бифштексы запекаются на гриле.

ингредиенты:

• говядина: 320 г
• яйцо : 4 шт.
• зелень: 10 г
• сливочное масло: 40 г
• соль поваренная: по вкусу.

приготовление:

Порционные куски вырезки слегка отбивают, солят и жарят почти до готовности.

Яйца взбалтывают с солью и зеленью и выливают на мясо.

Подают бифштекс в сковороде.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья