_____________________
завтраки   суши   салаты   супы   гарниры   десерты   напитки   заготовки

пошаговые рецепты с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение и питание кулинарные картинки и фото
фото блюда Биточки грибные

Биточки грибные

Биточки (зуцы)- котлеты из лесных грибов. Очень вкусные, ароматные и нежные грибные котлетки готовятся как обычные котлеты.
Иногда для сытности в них добавляется сало.

ингредиенты:

  • грибы свежие (белые грибы, подберезовики, подосиновики): 250 г
  • хлеб белый: 4 кусочка
  • лук репчатый : 1 луковица
  • яйцо куриное: 1 шт.
  • сухари панировочные: 1-2 ст.л.
  • масло растительное: 1-2 ст.л.
  • соль поваренная: по вкусу

приготовление:

Свежие грибы очищают, промывают, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты. Дают воде стечь с грибов и дважды пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и тщательно перемешивают и из полученной массы формуют биточки плоскоокруглой формы. Панируют их в сухарях и обжаривают на растительном масле.
К биточкам подают картофельное пюре.

Из белорусской кухни.


Приятного аппетита!


_____________________



в начало страницы
<<<   простые домашние рецепты     донаты