|
|
Сбитень с хмелем
Сбитень — старинный русский напиток на основе мёда. Сбитень бывает и алкогольный, но здесь рецепт, как приготовить вкусный и ароматный безалкогольный сбитень в домашних условиях.
ингредиенты:
- мёд (белый пчелиный): 1 кг
- хмель: 50 г
- пряности (гвоздика, корица, кардамон и тд): по вкусу
- вода питьевая: 3 л.
приготовление:
Мёд растворить в 3 литрах кипятка, тщательно размешать и выдержать в течении суток. Затем при непрерывном помешивании кипятить его на слабом огне, периодически убирая пену. За 15 мин окончания кипения добавить в мёд хмель и пряности.
Слить смесь в чистый бочонок, когда она остынет, добавить в неё 0,5 стакана чистых дрожжей. Бочонок закупорить и поставить на ледник на 14 дней. После двухнедельной выдержки сбитень сцедить и разлить в бутылки. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
|
|
