|
|
Ежевичный мусс
Мусс обычно украшают взбитыми сливками, ягодками ежевики и листиками мяты, благодаря чему десерт выглядит очень нарядно.
ингредиенты:
- ежевичный сок: 1 стакана
- желатин: 1 пакетик
- сок лимона: 1 ч.л.
- сахарный песок: 1 стакан
- сливки (33%): 1 стакан
- ванильный сахар: 1 ч.л.
приготовление:
В кастрюле соединить ежевичный и лимонный сок, сверху посыпать желатин. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения и снять с огня. Добавит сахар и вернуть на огонь. Проварить около минуты до растворения сахара. Снять с огня и убрать в холодильник.
Взбить сливки с ванильным сахаром до мягких пиков. По ложке переложить сливки в охлажденную ежевичную смесь, перемешать, разложить по креманкам и убрать в холодильник до готовности.
Приятного аппетита!
|
|
