|
|
Индейка с рисом
Готовится индейка быстро и просто, а в итоге получается необычайно сочное и праздничное блюдо с фаршированной рисом птицей. Готовить индейку в духовке можно и в специальном рукаве.
ингредиенты:
- индейка: 1 шт.(3-4кг)
- рис шлифованный: 300 г
- сельдерей: 200 г
- репчатый лук: 150 г
- растительное масло: 50 г
- изюм: 50 г
- курага: 100 г
- инжир: 100 г
- соль, тимьян, перец: по вкусу.
приготовление:
Для фарша сварите рис. Сельдерей и лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте на масле до размягчения. Добавьте в рис вместе с изюмом, курагой и инжиром.
Индейку вымойте, просушите, зафаршируйте, зашейте шейное отверстие, свяжите ножки, натрите солью и специями. Нагрейте духовку до 180 градусов. Прикройте индейку фольгой и запекайте в течение 2 часов. За полчаса до готовности снимите фольгу и периодически поливайте индейку соком, вытекшим на противень.
Приятного аппетита!
|
|
