|
|
Индейка отварная
Отварная индейка - универсальное блюдо. Мясо птицы можно сделать компонентом салатов и сэндвичей, подавать в качестве горячего с разными гарнирами. Индейка отлично сочетается с другими продуктами.
ингредиенты:
- индейка: 1 шт. (1-1.2 кг)
- коренья (петрушка, морковь): 200 г
- лук репчатый: 1-2 луковицы
- петрушка (зелень), соль: по вкусу
приготовление:
Подготовленную индейку варить в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить спассерованные на масле коренья, подрумяненный лук и продолжать варить. Сваренную до мягкости индейку вынуть из отвара, разделить на порционные части, положить на блюдо, украсить овощами из отвара, полить слегка бульоном и посыпать рубленой зеленью петрушки. Подать с гарниром из овощей и компотом из яблок или брусники.
Приятного аппетита!
|
|
