|
|
копченые рульки с квашеной капустой
Классическое сочетание копченой свиной рульки и квашеной капусты превосходно раскрывается в нашем блюде. Приготовить его совсем несложно.
ингредиенты:
- копченые свиные рульки и голяшки (со шкуркой): 5 шт.
- квашеная капуста: 1 кочан
- капустный рассол: 1 стакан
- томатная паста: 50 г
- картофель: 1кг
- жир: 75г
- томаты: 5 шт.
- сладкий перец: 1 шт.
- перец (горошком): по вкусу.
приготовление:
Капусту мелко нашинковать, положить половину капусты на дно кастрюли, на капусту уложить копченые рульки, покрыть оставшейся капустой, залить разбавленным водой капустным рассолом. Сверху положить мелко нарезанный и поджаренный сладкий перец, томатную пасту и перец горошком. Тушить около 2,5 часов до полной готовности мяса и капусты.
Приятного аппетита!
|
|
