|
|
Пампушки картофельные
Благодаря добавлению в дрожжевое тесто отварного картофеля пампушки получаются очень нежными, с воздушным мякишем и румяной корочкой.
ингредиенты:
- картофель: 10-12 шт.
- растительное масло: 2 ст. л.
- пшеничная мука: 4-5 ст. л.
- яйцо куриное: 1 шт.
- сметана, соль: по вкусу
приготовление:
Картофель отварить в мундире, очистить, пропустить через мясорубку, затем добавить соль, яйцо, муку и вымешать до однородной массы. Подготовленную массу раскатать до толщины 2 см. Полученный слой теста нарезать ромбиками (или любыми другими фигурками) и обжарить. Готовые пампушки полить маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
|
|
