|
|
Салат из куриных желудков
Ароматный, сочный, пикантный салат с луком, морковью и куриными потрошками можно приготовить не только на семейный обед. Такой салат смело можно поставить на праздничный стол.
ингредиенты:
- куриные желудки: 1кг
- морковь (крупная): 2 шт.
- лук репчатый (крупный): 1 шт.
- яйцо (вареное): 4 шт.
- майонез: 200 г
- соль, фиолетовый и зеленый базилик: по вкусу
приготовление:
Желудки хорошо промыть, очистить от внутренней пленки и отварить в подсоленной воде в течение 1 часа. Морковь натереть на крупной терке или нашинковать соломкой, лук мелко нарезать, обжарить все в растительном масле до золотистого цвета.
Желудки нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, смешать с луком и морковью, посыпать солью по вкусу, заправить майонезом, перед подачей посыпать половину салата мелко рубленным фиолетовым базиликом, вторую половину — зеленым.
Приятного аппетита!
|
|
