|
|
Японская тыква
Кабоча – это японская зеленая тыква, которую готовят на медленном огне. Блюдо приправляют даси, соевым соусом и саке. Если тушить овощ на медленном огне, кожица становится достаточно мягкой, чтобы ее можно было есть.
ингредиенты:
- японская тыква: 1 шт.
- чеснок свежий: 5-6 зубков
- уксус: 2 ст.л.
- растительное масло: 2-3 ст.л.
- соль, перец: по вкусу.
приготовление:
Разрезать тыкву пополам, убрать из нее семечки. В кастрюлю с кипящей водой положить тыкву. Варить 5-7 минут на медленном огне. Вытащить тыкву. Остудить.
Чеснок мелко-мелко нарезать. Из тыквы вытащить содержимое, положить в миску, поперчить, посыпать солью, если нужно, влить уксус.
Растительное масло раскалить, влить в салат, перемешать.
Приятного аппетита!
|
|
