|
|
Тарталетки с закуской
Простая в приготовлении, очень вкусная и симпатичная закуска - тарталетки с начинкой, которые обычно подают в холодном виде.
ингредиенты:
- тарталетки готовые : 10 шт.
- мука пшеничная: 170 г
- маргарин сливочный: 40 г
- молоко цельное: 40 г
- куриное яйцо (желток): 1 шт.
- сахарный песок: 1 ч.л.
- соль, мускатный орех: по вкусу
- птица вареная или жареная: 200 г
- сыр твердый: 100 г
- майонез: 4 ст.л.
- маслины: для оформления
- зелень петрушки: по вкусу.
приготовление:
Растворите в молоке соль, сахар, введите часть муки, желток и хорошо размешайте. Взбейте маргарин, соедините с приготовленной массой и оставшейся мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм, вырежьте кружки по размеру формочек. Кружочки выложите в смазанные маргарином формочки, прижмите к внутренней поверхности, дно проколите вилкой. Выпекайте в духовке при 240С до золотистого цвета. Охладите.
Для приготовления наполнителя вареную птицу пропустите 2 раза через мясорубку, добавьте тертый сыр, майонез, полчайной ложки тертого мускатного ореха и 1 столовую ложку рубленой зелени. Хорошо взбейте.
Приготовленной закуской наполните тарталетки. Оформите маслинами и зеленью.
Приятного аппетита!
|
|
