|
|
Тарталетки с кремом
Если вы хотите удивить гостей вкусным и невероятно красивым десертом, можно приготовить тарталетки с заварным кремом.
ингредиенты:
- пшеничная мука: 2 стакана
- яйцо куриное: 1 шт.
- сливочное масло: 100 г
- сахарный песок: 2 ст.л.
- перловая крупа: 200 г
- крем заварной франжипан: по вкусу
приготовление:
Вначале приготовить рассыпчатое сладкое тесто: отмерить на стол полтора стакана муки, положить 100 г масла, 2 ложки мелкого сахара с цедрой и яйцо; замесить все в крутое тесто, не подливая больше ничего, потом накрыть салфеткой и оставить так на несколько минут.
Смазать маслом подготовленные тарталетные формочки. Раскатать тесто в пласт, вырезать выемкой кружочки, каждый кружочек положить в тарталетную формочку. Вначале прижать тесто ко дну формочки, а потом прижать края теста так, чтобы они были равны с краями формочек, проколоть у каждой тарталетки дно в нескольких местах, посыпать перловой крупой, поставить в горячую духовку.
Когда они испекутся и зарумянятся, вынуть, высыпать крупу и тщательно очистив в середине тарталетки, положить заварной крем.
Приятного аппетита!
|
|
