|
|
Тефтели по-итальянски
Вкусные, нежные и сочные итальянские тефтели. Просто и необычайно вкусно!
ингредиенты:
- лук репчатый: 2 шт.
- чеснок свежий: 2 зубчика
- маслины: 3 шт.
- мясной бульон: 250 мл.
- томаты (в собственном соку): 300 г
- томатный кетчуп: 3 ст.л.
приготовление:
Проколоть баклажан в нескольких местах вилкой, запечь на сковороде до мягкости. Очистить от кожуры, нарезать, смешать с остальными ингредиентами, фаршем, приправить.
Слепить из фарша тефтельки и запечь, сбрызнув противень оливковым маслом. Подавать с соусом и пастой (макаронами).
Для соуса обжарить лук, добавить мелко нарезанные маслины и чеснок, бульон, довести до кипения и тушить 3-4 минуты. Снять крышку и варить до загустения. Добавить измельченные помидоры вместе с соком, кетчуп. Довести до кипения и готовить 10-15 минут.
Приятного аппетита!
|
|
