Салаты с томатами 7 лучших рецептов

Рецептов салатов с томатами множество, но несколько наиболее типичных из них, я отобрала для этой подборки, в качестве примера и для активизации кулинарной фантазии.

рецепт Салат с томатами и хреном

ингредиенты:

• томаты – 3 шт.
• масло растительное – 1 ст. ложка
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• корень хрена тертый – 3 ст. ложки
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 100 г
• соль - по вкусу

приготовление:

Взять неповрежденных свежих томатов и помыть. Затем нарезать кружочками толщиной до 5 мм. Положить в салатницу. Полить их смесью из маложирной сметаны, сока лимона и натертого корня хрена. Дать салату немного настояться при комнатной температуре, чтобы томаты пропитались. Декорировать дольками куриного яйца. Можно также половинками перепелиных яиц оформить.

Салат из томатов с редисом

ингредиенты:

• редис – 10 шт.
• томаты – 7 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• маложирная сметана – 3 ст. ложки
• майонез – 3 ст. ложки
• зелень петрушки – 2 ст. ложки
• соль по вкусу

приготовление:

Томаты и редиску нарезать на несколько долек. Репчатый лук мелко нашинковать. Приготовленные овощи объединить, посолить. Полить майонезно-сметанной смесью. Петрушку измельчить и посыпать ею салат. Тщательно перемешать.

Салат с томатами и ветчиной

ингредиенты:

• ветчина – 300 г
• лук репчатый – 1 шт.
• зеленый лук – 1 пучок
• томаты – 7 шт.
• яйца куриные – 3 шт.
• масло растительное – 4 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• черный перец молотый
• соль по вкусу

приготовление:

Томаты и ветчину нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Лук репчатый нашинковать. Все смешать. Заправить соком лимона и подсолнечным маслом. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать. Декорировать перьями зелёного лука.

Салат с вялеными томатами

ингредиенты:

• томаты вяленые – 6 шт.
• черная редька – 2 шт.
• подсолнечное масло – 4 ст. ложки
• петрушка, укроп
• соль по вкусу
• лук репчатый – 1 шт.
• черный перец молотый

приготовление:

Черную редьку почистить от кожуры и протереть на средней тёрке. Спелые томаты нарезать на дольки. Репчатый лук нашинковать. Смешать всё. Заправить подсолнечным маслом. Приправит молотым черным перцем. Декорировать веточками свежей зелени.

Овощной салат с яблоками и томатами

ингредиенты:

• яблоки – 4 шт.
• томаты «Бычье сердце» – 3 шт.
• зеленый салат – 250 г
• сметана – 100 г
• перец черный молотый
• соль по вкусу

приготовление:

Зелёный листовой салат разобрать на отдельные листочки и промыть в воде. Затем застелить ими салатницу. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена, нарезать тоненькими кружками.

Спелые и сочные томаты «Бычье сердце» нарезать кубиками. Соединить два ингредиента, добавив соли и свежей зелени на свой вкус. Также можно внести специй. Хорошо перемешать.

Салат с томатами и сыром

ингредиенты:

• томаты (сочные сорта)– 7 шт.
• мягкий сыр – 200 г
• сладкий перец –1 шт.
• перец черный молотый
• кардамон, укроп (по желанию)
• соль - по вкусу

приготовление:

Томаты нарезать на небольшие дольки. Сладкий болгарский перец превратить в тончайшую соломку, а сливочный или адыгейский сыр – протереть на крупной тёрке.

Все ингредиенты объединить и перемешать. Оформить салат листочками укропа или кардамона. Заправлять его не требуется, так как томаты и так дадут достаточное количество сока.

Салат с томатами и чесноком

ингредиенты:

• томаты – 4 шт.
• чеснок – 2 дольки
• уксус – 1-2 ст. ложки
• укроп, зеленый лук – по вкусу
• черный перец молотый
• соль - по вкусу

способ приготовления салата с томатами и чесноком:

Помидоры помыть и нарезать. Чеснок пропустить через пресс и залить уксусом. Оставить на полчаса. Томаты посыпать солью, молотым черным перцем. Добавить чеснока замаринованного. По желанию внести порубленной зелени. Тщательно перемешать.