Салат из морской капусты 2 лучших рецепта

Салаты с ламинарией довольно широко распространены особенно на Дальнем востоке нашей страны. В центральных и южных областях России к этому полезнейшему дару моря отношение более прохладное.
В смеси с другими продуктами – грибами, овощами, рыбой и мясом, из морской капусты получаются довольно вкусные и даже популярные салаты.

Салат из морской капусты дальневосточный

ингредиенты:

• морская консервированная капуста -120 г
• свекла - 1 шт.
• морковь - 3 шт.
• картофель - 3 шт.
• огурцы маринованные - 2 шт.
• столовый уксус
• зелёный лук - 100 г
• подсолнечное масло - 5 ст. ложек
• репчатый красный лук - 2 шт.
• сахарный песок
• белый молотый перец
• соль - по вкусу

приготовление:

Картофель, свеклу и морковку отварить отдельно друг от друга в слегка подсоленной воде. После варки почистить овощи и нарезать ломтиками. Маринованные огурцы нарезать аналогично.

Смешать все приготовленные ингредиенты с консервированной ламинарией и мелко нашинкованным репчатым луком. Добавить сахарного песка, белого молотого перца, соли.

Заправить столовым уксусом и подсолнечным маслом. Тщательно перемешать. Посыпать салат нашинкованным зелёным луком.

Салат из морской капусты с грибами

ингредиенты:

• консервированная морская капуста – 250 г
• грибы маринованные – 170 г
• свекла – 200 г
• картофель – 150 г
• лук репчатый -3 шт.
• квашеная белокочанная капуста – 170 г
• огурцы маринованные - 3 шт.
• подсолнечное масло - 3 ст. ложки
• столовый уксус - 2 ст. ложки
• сахарный песок
• перец чёрный
• укроп
• соль - по вкусу

приготовление:

Свеклу и картофель отварить по отдельности в подсоленной воде. Консервированную морскую капусту, солёные грибы, отварные овощи и белокочанную капусту смешать, добавив нашинкованных солёных огурцов и кольца репчатого лука.

Все ингредиенты хорошенько перемешать и заправить подсолнечным маслом, столовым уксусом. По вкусу внести сахара, молотого перца или соли. Еще раз перемешав, поставить в холодильник на пару часов.

Салат можно подавать в качестве холодной закуски на праздники и застолья, предварительно оформив зеленью, чтобы получился красивый салат.