Салат с киви 3 лучших рецепта

Рецепты салатов с киви, с которыми можно познакомиться в этой подборке, это лишь ничтожная доля всех существующих ныне вариантов использования этого рукотворного фрукта в салатах и закусках.
И в качестве незаменимого ингредиента, и в качестве великолепного украшения. Например, салат Малахитовый браслет обязан своим появлением именно киви.

рецепт Салат с киви ягодный

ингредиенты:

• киви – 7 шт.
• апельсин – 1-2 шт.
• клубника – 450 г
• лимон – 1 шт.
• мед – 110 г
• сахарный песок – 1,5 ст. ложек
• ликер фруктовый – 2,5 ст. ложек
• пудра миндальная – 1,5 ст. ложек
• миндаль – 110 г
• масло сливочное – 2,5 ст. ложек

приготовление:

Киви почистить и нарезать на тонкие ломтики. Клубнику помыть и нарезать тонкими пластинками. Апельсины очистить, разобрать на дольки и нарезать кубиками. В 250 мл воды растворить сахар и довести до кипения. Проварить в этом растворе цедру апельсина и лимона.

Соус для салата сделать из лимонного сока, ликера и меда. В красивую салатную вазочку сначала выложить цитрусовую цедру, клубнику и киви. Затем полить сахарным сиропом и соусом. Перемешать и оставить на 7-10 минут. Тем временем обжарить миндаль с пудрой на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в вазочку кубики апельсина. Посыпать это все обжаренным миндалем.

Салат с киви и мандаринами

 Необходимые ингредиенты:

• киви – 2-3 шт.
• бананы – 2 шт.
• мандарины – 3 шт.
• фундук – 75 г
• белое сухое вино – 0,25 стакана
• листья мелиссы или мяты.

приготовление:

Фрукты почистить и нарезать кубиками или ломтиками. Смешать ингредиенты, полить вином и перемешать. Посыпать измельченными орехами. Декорировать листочками мелиссы.

Салат с киви и грецкими орехами

 Необходимые ингредиенты:

• банан - 2 шт.
• киви – 3 шт.
• ананас – 1 шт.
• орехи грецкие – 2,5 ст. ложек
• пудра сахарная – 2,5 ст. ложек
• сок лимона – 4,5 ст. ложек
• сироп фруктовый – 1 ст. ложка.

приготовление:

Ананас очистить и нарезать кубиками. Таким же образом измельчить банан и киви. Грецкие орехи пропустить через блендер. Соединить все ингредиенты в просторной салатнице. Посыпать сахарной пудрой и залить сиропом. Сбрызнуть лимонным соком. Хорошо перемешать. Дать салату с грецкими орехами настояться в течение получаса.