пошаговые с фото блюда от хозяек сборник рецептов похудение изображения

Еда для сердца

Наше здоровье очень сильно зависит от нашего питания. Почти в 70% случаев кардиологических проблем можно было бы избежать, выбирая правильные продукты и отказавшись от вредной для сердца пищи. Для профилактики болезней необходимо изменить свой рацион, сделав его вкусным, питательным и полезным для здоровья.

Здоровое сердце - залог долгой полноценной жизни без болезней и забот. Рассмотрим основные продукты, которые рекомендуют кардиологи для здоровья сердца.

Еда, полезная для сердца

Пациенты, которые перенесли инфаркт миокарда или инсульт, могут избежать повторения этих ситуаций, если будут употреблять достаточное количество тех продуктов питания, которые могут снизить риски таких рецидивов. Основу питания для таких людей должны составлять фрукты, овощи, орехи, бобовые, зерновые культуры и рыба.

Продукты, полезные для сердца

Рыба Еда, полезная для сердца

Особенно полезны семга и лосось, которые являются натуральными источниками Омега-3 кислот. Регулярное (1-2 раза в неделю) употребление этой рыбы и Вы забудете, что такое повышенное давление. Этот вид рыбы регулирует свертываемость крови и снижает риск инфаркта миокарда. Также полезна форель, скумбрия, тунец и сардина. Они замедляют процесс свертывания крови и повышают уровень «хорошего» холестерина в крови.

Сердцу для продления молодости очень полезны определенные виды рыбных диет, подобных средиземноморской. Они весьма эффективны для профилактики закупоривания кровеносных артерий, инсультов, атеросклероза, скачков артериального давления. Люди, придерживающиеся в своем питании принципов средиземноморской диеты, живут дольше и выглядят значительно лучше своих сверстников.

Овощи Еда, полезная для сердца

Не секрет, что овощи и фрукты снижают риск получения инсульта или инфаркта миокарда или их рецидивы. У заядлых вегетарианцев сосуды априори находятся в лучшем состоянии, поэтому у них реже встречаются сердечнососудистые заболевания. Даже для людей, уже имеющих кардиологические проблемы, овощи и фрукты становятся настоящим лекарством. Лиц, перенёсших инфаркт, полезные овощи и фрукты могут уберечь от повторения этого коллапса, причём эффект может быть даже заметнее, чем полученный путём отказа от молочных продуктов и жирного мяса. Последний вывод сделан по результатам годичного наблюдения 400 пациентов из Индии, перенесших инфаркт.

Тыква содержит огромное количество бета-каротина, витамина C и калия, которые отлично помогают бороться с атеросклерозом сосудов сердца. Тыква нормализует водно-солевой баланс в организме и хорошо снижает артериальное давление. Чеснок, наряду с его противовирусными свойствами, способен бороться с гипертонией. В его состав входят оксид азота и сульфид водорода. Эти вещества снижают тонус сосудов и тем самым, способствуют понижению артериального давления. Брокколи богата витаминами B, C и D. В ее состав входит калий, магний, железо, клетчатка, фосфор и марганец. Брокколи отличное средство от заболеваний сердца и сахарного диабета. Спаржа включает фолиевую кислоту и витамины группы C и D, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Орехи Еда, полезная для сердца

Орехи заряжают нас энергией, одновременно подавляя аппетит. Повышают иммунитет, улучшают интеллектуальную деятельность. Врачи рекомендуют включать орехи также детям для физического здоровья и умственного развития. Орехи обязательно входят в рацион пациентов с проблемами сосудов и сердца.

Важно! Любые орехи в солёной или сладкой глазури – это пища, вредящая сердцу, фигуре и зубам.

Орехи содержат витамин E и мононенасыщенные жиры, которые действуют как антиоксиданты и подавляют воспаление. Исследователи обнаружили, что потребление миндаля, фисташек в скорлупе, грецких орехов, орехов пекан и арахиса может помочь снизить уровень вредного холестерина. Орехи можно есть по утрам с завтраком, чтобы зарядиться энергией на весь день. Существует множество рецептов, где дополнительным компонентом являются орехи. Их можно добавлять в салат, выпечку или перекусывать ими по вечерам с чашечкой зеленого чая.

Злаки и бобовые Еда, полезная для сердца

Учёные из Колорадского Университета изучили влияние бобовых на сердечно-сосудистую систему. Им удалось выяснить, что бобовые продукты могут существенно снизить количество холестерина в организме. Также ученые изучили, как бобовые влияют на пациентов с диабетом второго типа. Эти продукты оказались способны снизить вред свободных радикалов, а также уменьшает повреждения тканей, связанное с переокислением липидов. Это тоже благотворно отзывается на работе сердечной мышцы.

Злаки предупреждают атеросклероз и ишемическую болезнь сердца. В них высокое содержание клетчатки, которая предохраняет сосуды от холестерина. Выбирать для рациона лучше цельнозерновые крупы: бурый рис, пшено, ячмень, овес, кукуруза. Фасоль и чечевица богаты большим количеством белка, витаминами группы В, железом, кальцием, калием.

Фрукты Еда, полезная для сердца

Снизить риск развития заболеваний сердца и сосудов помогает клетчатка. Это подтверждено многочисленными исследованиями, проведенными учеными многих стран. Например, исследования Гарвардского университета показали, что если на 10 г увеличить ежедневное употребление в пищу клетчатки, то риск развития инфаркта у людей старше 45 лет снижается в несколько раз. Такое количество клетчатки содержится в одном яблоке или половине грейпфрута.

Яблоки содержат флавоноиды, помогающие предотвратить ишемию сердца, снизить в крови «плохой» холестерин. Курага с большим содержанием калия улучшает ритмичность сердца. Гранат нормализует систему кровообращения и предотвращает возникновение бляшек на стенках артерий. Более полезен в виде выжатого сока. Авокадо участвует в обменном процессе холестерина. Калий содержащийся в фруктах также помогает в профилактике инфарктов.

Ягоды Еда, полезная для сердца

Чтобы избежать сбоев в работе сердечно-сосудистой системы, необходимо включить в рацион ягоды, полезные для сердца и сосудов. Ягоды имеют богатый минеральный и витаминный состав, а также содержат растительные полифенолы и флавоноиды, укрепляющие сердечную мышцу и улучшающие состояние сосудов.

Богатые антиоксидантами ягоды, замедляют процесс старения. Вишня и черешня препятствуют возникновению тромбов. Малина оказывает влияние на свертываемость крови, приводит в норму и укрепляет сосудистые стенки. Брусника и черника помогают справиться с избытком холестерина. При регулярном употреблении винограда риск развития тахикардии снижается на 30%. Свежий виноградный сок снижает дистолитическое давление, а систолитическое – повышает. Это приводит к нормализации сердечного ритма и улучшению состояния при гипертоническом кризе.

Зелень и травы Еда, полезная для сердца

На сегодняшний день науке известно немалое количество растений, используемых для лечения сердечных и сосудистых заболеваний. Выделить самые лучшие травы достаточно сложно ввиду разнообразности их свойств. Однако, некоторые из них в силу своих целебных качеств все же наиболее востребованы.

Боярышник усиливает поток крови через сердце, оказывает расслабляющее действие на артерии, укрепляет мышцу сердца и предотвращает образование тромбов. Шпинат и одуванчик обеспечивают организм железом и большим количеством витамина C. Розмарин благоприятен для снижения кровяного давления. Базилик и петрушка предотвращают скопление на стенках артерий холестерина. Подорожник удаляет вредный налет со стенок сосудов.

Вредные для сердца продукты

Чаще всего наша пища содержит огромное количество «скрытых» жиров. Это различные маргарины, модифицированные жиры, которые очень опасны для сердца и сосудов. За эту мину замедленного действия мы платим зачастую очень высокую цену. Вспомните сами, вы заходите в супермаркет, вокруг огромное количество колбас, консервов, выпечки, все вкусно пахнет и привлекает внимание. Но как раз-таки убийцами сердца и вашего здоровья и являются копченые и сырокопченые колбасы, икра, шампанское и шипучие вина, пиво, крепкий алкоголь. Все продукты, содержащие маргарин, тоже несут в себе угрозу.

Большинство людей, отказываясь от копченого, жареного, жирного и сладкого, сначала чувствуют дискомфорт. Но очень скоро человек начинает ощущать легкость, бодрость, хорошее настроение, а самочувствие его значительно улучшается.



_____________________













<<<   к правильному питанию

<<<   домашние рецепты

еда полезная для сердца


>